ГОЛОВОЛОМКИ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА ДЛЯ ГОСТИНИЦ, ПАНСИОНАТОВ, ТУРБАЗ И ДРУГИХ МЕСТ ВРЕМЕННОГО РАЗМЕЩЕНИЯ

Автор: Сушальская Татьяна (г. Киев) - редактор газеты "Бухгалтерия" (Холдинговой компании «Блиц-Информ»). Автор многочисленных публикаций и консультаций в «Бухгалтерии» и Сборниках систематизированного законодательства, выпускаемых издательством «Блиц-Информ». Приоритетные направления: налог на прибыль, НДФЛ, единый налог, наличное обращение, ведение хозяйственной деятельности в сферах торговли, услуг, ресторанного бизнеса, гостиничного хозяйства.

подробнее...

П Р О Г Р А М М А:

1. С чего начинается гостиница, пансионат, турбаза?

• получение разрешений у местных органов власти, службы пожарной охраны, санитарно-эпидемиологической станции и т.д.;
• выбор «звезды» (выполнение необходимых условий по оборудованию гостиницы);
• сертификация от А до Я - все ступени получения гостиничного сертификата.

2. Организация дополнительных удобств для клиентов с учетом проблем лицензирования:

• транспортные услуги (трансферы);
• медицинские услуги (в т.ч. организация аптечной торговли);
• элементы туристической деятельности в гостинице, работа с туроператорами и турагентами;
• парикмахерские, спа-салоны, сауны, бассейны, тренажерные залы;
• банкоматы и пункты обмена валют.

3.  Организация обслуживания постояльцев:

• разработка правил пользования гостиницей в аспекте Закона о защите прав потребителей;
• ценообразование и прейскурант цен на основные и дополнительные услуги;
• обслуживание постояльцев по принципу «все включено» (различные схемы).

4. Гостиница частного предпринимателя. Организация и учет без проблем.
5. Построение трудовых взаимоотношений с персоналом:

• юридические основы трудовых отношений в коллективе;
• в чем может помочь руководителю коллективный договор;
• требования к персоналу в зависимости от «звездности» гостиницы;
• должностные инструкции;
• договора о материальной ответственности.

6. Гостиница и ее ресторан: все об организации питания постояльцев:

• виды заведений ресторанного хозяйства в гостинице и законодательные требования к ним;
• как сертифицировать услугу питания в гостинице;
• организация и учет питания методами «континентальный завтрак» и «шведский стол»
• как правильно организовать торговлю алкогольными напитками в гостинице (в т.ч. мини-бары в номерах);

7. Организация обслуживания иностранных гостей и VIP-клиентов.
8. Правильное построение системы расчетов с клиентами - залог успешной работы гостиницы без штрафных санкций:

• особенности безналичных расчетов с физическими и юридическими лицами, в т.ч. с применением корпоративных и личных платежных карточек;
• особенности наличных расчетов (кассовые ордера, регистраторы расчетных операций);
• особенности расчетов с применением гостиничного «депозита»;
• организация и учет системы скидок и бонусов для постоянных клиентов.

9. Организационные и учетные аспекты предоставления дополнительных услуг в гостиницах:

• бронирование номеров;
• бытовые услуги (стирка, глажка, химчистка и проч.);
• услуги по хранению вещей, принадлежащих постояльцам;
• услуги связи и Интернет;
• телеканалы для индивидуального просмотра;

10. Технология гостеприимства: раздача сувениров и подарков постояльцам. Как не попасть под пресс налогообложения.

В стоимость включены кофе-паузы

По окончанию семинара участник получает: Информационные материалы.

Зарегистрироваться Вы можете по телефону
+38 (048) 738-03-22, 738-03-21

Или отправьте заявку на info@veda.od.ua